最近、肌寒さを感じる日が増え、冬の足音が近づいてきましたね。
そんな季節には、体が温まる料理が恋しくなります。

チネチッタの裏通りをぷらぷらと歩いていると、ひときわ目を引くかわいらしい黄色いお店を発見しました。今回は、そのベトナム料理店「四季のフォー」をご紹介します。

目印はこの鮮やかな黄色の建物！

黄色い外観がとても目を引き、すぐに見つけられます！「川崎」駅から徒歩約6分、チネチッタの裏手に位置するこのお店。2024年8月にオープンしたばかりで、外観も内装も新しく、清潔感が漂っていました。

店内の黄色の壁面にはメニュー写真が飾ってあり、ポップで楽しい！

店内も外観と同じく黄色を基調に統一されていて、ベトナム料理の写真がずらりと並び、見るだけで食欲が刺激されます！
店員さんに伺ったところ、実際にこちらのお店で提供されている料理の写真を使用しているそうです。どれもおいしそうで、全部試してみたくなりますね。

店内には入口に券売機があり、一番奥が厨房。その手前には壁向きのカウンター席が2列並んでいて、シンプルでこぢんまりとしたレイアウトです。なんだかラーメン屋さんに似たスタイルだなと思いました。

注文は店内入り口の券売機にてどうぞ！

店名の通り、「四季のフォー」はフォーが看板メニューのようです。メニュー表はなく、券売機の画面を操作してページをめくりながら、メニューを確認するスタイル。

一番最初に目に飛び込んでくるのは「ベトナム風ビーフシチューのフォー」。個人的にもかなり興味をそそられました！鶏肉や牛肉のシンプルなフォーはベトナム料理の定番ですが、ビーフシチュー味のフォーは初めて見ましたね。

さらに、「パクチー抜き」や「ネギ抜き」など、細かいカスタマイズもできるので、苦手な食材がある方も安心です。

ベトナムのサンドウィッチ、バインミーも食べられます！

フォーだけでなく、バインミーも数種類揃っています。
さらに、生春巻きや揚げ春巻きなど、一品料理のラインナップも充実しています。
温かいフォーだけを食べるつもりだったのに、ついついバインミーまで注文してしまいました（笑）。
ベトナム人の店員さんが、発券した食券を取りに来てくれるスタイルです。

この日に注文したのは、「ベトナム風ビーフシチューのフォー（並盛）」970円（税込）と「バインミーパテ」600円（税込）です。フォーは大盛も選べますが、バインミーも頼んだので、今日は並盛にしておきました（笑）。

めずらしいビーフシチューのフォー！

まず到着したのは、ビーフシチューのフォーです！
色鮮やかで食欲をそそるビジュアルですね…！

まず、牛肉、トマト、パクチーが目に飛び込んできて、さらに小ねぎやもやしが丼ぶり全体を彩ります。添えられたライムを絞ると、味にキリッとしたアクセントが加わり、さっぱりと楽しめます。

ビーフシチューと聞くと濃厚でどろっとしたスープを想像していましたが、このスープは透き通っていて驚きました。

銀色のレンゲでスープをひと口味わうと、ビーフシチューの深いコクがしっかり感じられる一方で、トマトの酸味が加わり、とてもさっぱりしています。
そして後からフォー特有のスパイシーで甘い香りが鼻を抜け、絶妙なハーモニーが広がります。コクがありつつも軽やかなスープなので、どんどん飲みたくなる一品です。寒い日には体の内側から温まる最高のフォーでした。

麺は太めの平打ち麺で、コシは控えめですが、このあっさりスープと見事にマッチしています。

おっと、卓上調味料の存在をすっかり忘れていました。
スープを飲み干してしまう前に、慌ててトッピングをして味変をしてみました。

卓上調味料でご自身のお好みの味にすることができます！

今回は「にんにく酢」だけを投入してみました。酸味とにんにくの香りが広がり、さらに唐辛子の辛味が加わって、あっさりとしたスープとの相性が抜群です。酸味が際立ち、辛さは控えめに感じます。

辛いものが好きな方は、「フォーチリ」をプラスしてみると、また違った味わいが楽しめるかもしれません！

つづいてお待ちかねのバインミーの到着です！

バインミーとは、長さ20センチメートルほどのフランスパンに切り込みを入れ、バター、レバーパテを塗り、野菜、ハーブ類、肉などをはさみ、ヌクマム（魚醤、ナンプラー）などのソースで味付けしたベトナムのサンドウィッチのこと。

色鮮やかで食欲をそそられます！

こちらのバインミーはケチャップとマヨネーズがメインの味付けで、日本人にも馴染みやすく、食べやすいお味になっていました。

レバーパテと豚肉のチャーシューがたっぷり挟まれており、一口ごとにお肉の旨みが広がり、食べ応え抜群です。

川崎区にはバインミーを提供するお店がいくつもありますが、こちらのバインミーも具だくさんで大満足。これからバインミーを食べたくなったときには、またこのお店を利用したいと思います♪

店内の雰囲気もカジュアルで、おひとりさまでも気軽にさっと立ち寄れるベトナム料理屋さんだと感じました。外食の選択肢として、ヘルシーなベトナム料理はいかがでしょうか？

これから寒くなる季節には、ぜひ「四季のフォー」で温かいフォーを味わってみてください！