今回ご紹介するのは、「鶴見」駅より徒歩10分ほど、商店街の中に位置するからあげ専門店、「極からあげ匠」です。

商店街に入ってしばらくすると、ガレージのような奥まった場所の前で、「極からあげ匠」の看板を発見しました。

精肉店などと並んでいますが、目立つ外観ではないので不安な方はマップを見ながら行ってみてくださいね！
商店街の中のため、駐車場等はありませんので要注意です。

選びきれないほど盛りだくさんなメニュー

極からあげ匠は、唐揚げやお弁当のテイクアウト専門店です。

イートインスペースなどはありませんが、テイクアウト専門店なのでお仕事の後などに一人でも気楽に立ち寄ることができますね。
また、ウーバーイーツや出前館などのアプリから注文することができるため、急に食べたくなっても安心です！

お店に行ってみると、壁にメニューがぎっしり！
唐揚げはもちろん、とり天、チキン南蛮、よだれ鶏…と、かなりの種類があって迷ってしまいます。

店員さんにおすすめを伺うと、ヤンニョムチキンがよく売れているとのこと！
それを聞いて、迷わずヤンニョムチキンを購入することにしました。

お値段は150gで490円、バラ売りだと1つ130円です。お弁当もありますが、今回は単品で購入。
150gは何個くらいなのかも合わせて聞いてみたところ、大体4つ程とのことでした。

別の種類も買ってみようかな、と迷っていると、1つからでも買うことができると教えてくださいました。

バラで1つから買えるのは、1人暮らしや小食の方でも安心ですよね。

ということで、追加でモモのからあげ(¥450/150g　¥120/1つ)をバラで購入しました。

なんと、この普通の唐揚げの中にも、醤油・塩・柚子胡椒と三種類の味があるのです！
今回は塩味にしました！

そして、唐揚げのメニューの中に肩トロという部位を発見。

気になって尋ねてみると、肩トロは1羽から30〜60gほどしかとれない希少部位だと教えていただきました。
ふわふわとした食感と、程よい脂身が特徴なんだとか！次はこちらも食べてみたいです。

おいしさの秘訣は、3つのこだわり

店内には、メニューと並んでこだわりが3つ、貼ってありました。

まず、1つ目のこだわりは、宮崎県産のお肉。
厳選した鶏肉を使っているため、安心安全ですね。

2つ目のこだわりは、大分県中津の寒仕込みという製法。
しょうゆベースの和風海鮮だしで下味を付けています。お肉に海鮮で下味をつけるというのが珍しく、驚きました。

そして最後は、ダイエット中の方にもおすすめの脂分50％カットです！
カロリー少なめになっているだけでなく、食材からの水分流出を抑えているので冷めてもおいしいそうですよ。

大きな大きな唐揚げを、いざ、実食！

それではさっそく、そんなこだわりの唐揚げをいただきます！

150gで4つと伺ったヤンニョムチキンは、とってもボリューミー！
ひとつひとつがかなり大きなサイズなので、満足感がありました。

甘辛いヤンニョムソースと、こだわりの下味の染みたお肉が柔らかくておいしい！
本格的でありながら、日本人向きなようにも感じました。
ピリッと辛いので、辛いのが苦手な方は注意です！

こちらはモモのからあげの塩味です。

塩のちょうどいい塩味と、胡椒のようなピリッと感がおいしいです！

醤油味よりすこしさっぱりしているような感じで、レモンをかけても合いそうなお味です。
なんだかお酒にも合いそうで、晩酌のお供にまたリピートしたくなりました♪

みなさんもぜひ、「極からあげ匠」のこだわり唐揚げを食べてみてくださいね！